先日22日はカレーライスの日だそうです。
そんなこととはツユ知ラズ、私その日は偶然カレーを作っていました。
しかも森田一義（タモリさん）のカレーを。

タモリさんのレシピと出合ったのは約4年前。レシピＰＤＦ

なかなか「作ろう！」と思い立つ機会が訪れず、月日がながれ、

何となく食欲不振だったその日、

『タモリカレーは延々と食べたくなるようなやさしい味のカレーやよ』という話を思い出し、作ってみることにしました。

あのタモリさんのカレーだからエラく凝ったレシピになっているのだろう

と少し身構えていたのですが、

それは…いたってシンプルなものでした。

タモリさん曰く。カレーは“引き算”だそうだ。

“あれこれ足した時期もあったが今は引き算で考えている。何を引くかが難しい。”

とのこと、成るほど。カレーの話をされているのに、タモリさんは“もしや今の私に助言してくれているのでは”

と思えるほど、そのカレー論は万物に通ずるメカニズムのような気がしました。もちろん建築を考える上でも。

など余計なことを考えつつ煮込みました。

レシピには2時間とありましたが

30分くらい煮込んで我慢できずに完成。

混ぜるためのマッシュカレーポテトも言われた通りにすれば

簡単にできます。

あまり美しい絵ではありませんが…

これも、タモリさんが鶏肉もポテトもご飯も“三位一体になるまで混ぜること”と提唱されていたので気取らず混ぜて食べました。小学校以来？

劇的に美味いという訳ではないのですが、ずっと食べていられる味。なので食事制限中などには危険かもしれません。

また作りたいと思います。

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