木材に関する豆知識を一つお伝えします。

暑い日が続いていますが、今は梅雨！食中毒の季節です。

木材の香り成分のヒノキチオールには、病原性大腸菌Ｏー１５７に強い抗菌作用が

あると言われていますが、ヒノキチオールをもっとも多く含む木材は「ヒノキ」

ではなく「ヒバ」だそうです。

「ヒノキ」なのにヒノキチオールがほとんど含まれてないなんて、なんでやねん！！

と突っ込みたくなりますが・・・

(吉瀬）

 

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