コアーの１Ｆにある、日替わりオーナー”みんなのかふぇ”

 

本日のメニュー

シルク大根の丸ごとポタージュ

いろいろお豆ときのこのおからサラダ

にんじんとすくなかぼちゃのガドガド風

里芋のサモサ

ふろふき大根　2種のお味噌

鶏肉と根菜のココナッツミルク煮

自家製パン　or　雑穀米

 

野菜たっぷり、とってもおいしくいただきました。

どれも全部おいしいかったのですが、

中でも、大根の丸ごとポタージュは、コンソメは使用していなくて、

素材そのままらしいのですが、こくがあり、私好みでした。

皮は揚げてトッピング、葉っぱはミキサーに

かけてオリーブオイルとあえてトッピング、本当に大根丸ごとでした。

 

（吉瀬）

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