今年も本社で収穫したかりんではちみつかりんを作りました。

作り方は簡単、キレイに洗って細かく切って、密閉容器に蜂蜜といっしょに入れるだけ。

種のまわりにのどに効く成分が沢山含まれているので、細かな種もお茶出しパックに入れます。

1ヶ月くらいしたら完成です。

お湯で割ったり、紅茶に入れてみたり、ヨーグルトにかけたりして楽しめます。

次は作ってすぐに食べられるかりんのジャムを作ります。

（栗林）

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