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瓦そば

瓦そばのセットをいただきました。

瓦そばってご存知でしょうか??

企画部の松永さんの実家でもある山口県の郷土料理です。

早速、つくり方を調べて材料集めです。

ねぎ、錦糸たまご、牛肉、きざみのり、もみじおろしと焼きそばらしくない食材を使います。

ホットプレートで炒めて具をトッピングして完成です。

本当はここにレモンをのせるのですがそばとレモンの組み合わせには抵抗があったので中止です。

焼くけど、めんつゆにつけていただきます。

いままでに食べたことのない味でとてもおいしかったです。

しらべてみると、セットがなくても作れそうなのでまた作ってみたいです。

次はレモンも使ってみたいです。

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(深井)