今日はコアー建築工房本社1階のみんなのかふぇ（みんかふぇ）AELU（アエル）さんでランチを食べました。

今日は中華風のメニューとのこと。

“もち米シュウマイ”に味も名前も凄くトキメイタのでのレシピを教えて頂きました。

材料）

・豚ミンチ（300g）・たまねぎみじん切り（1個）

塩コショウ、酒、オイスターソース、卵、片栗粉、砂糖

材料を混ぜ合わせ、一口大に小さく丸めます。一晩水に浸しておいたもち米を1カップ用意し、

その上を丸めたタネを転がしてもち米をまんべんなくまぶします。

それを蒸し器で20分蒸せばウマみがつまったモチモチ食感のシュウマイが完成です！

自分でもぜひ作ってみたいです。が、今日は

「6個200円でテイクアウトもしていますよ」ということらしいので帰りに頼もうかな～。。。

【AELUさん】みんなのかふぇ第3月曜日担当（詳しくは　みんかふぇHPカレンダー参照ください）

(田村)

・ 10：00～17：00 ・堺市北区金岡町1477・堺市東区引野町３丁

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