八月十八日　米の日

深井駅前にあるビル内に本日、「旬豊作　米家」さん

オープンします。

元々、深井水池で15年以上店を運営されていましたが

今年の年始から駅前に移転する相談をコアー建築

工房に依頼、計画がスタートしました。

工事は6月から始め、急ピッチで工事しました。

コアー建築工房ならではの木の温もりと米家さん

の和食をゆっくりと寛ぎながら味わってもらう様に

店主の谷口様とたくさんお話をしながら進めて

ゆきました。

深井展示場で使用していたナグリ加工の式台や

以前のお店で丁寧に使用されていた思い出の

カウンターや飾り窓などを再利用しました。

そして、ついに完成。

2ヶ月間の工事を終えお盆の間、お店の準備期間を

経て本日、いよいよオープンです！

店主が一品一品、選りすぐった旬の食材を丁寧

に手作りされた美味しいお料理を是非、味わって

ください。