この日のレシピを紹介します。
「おからとじゃがいものサラダ」を紹介します。
材料）おから・じゃがいも・サラダビーンズ（お好みの豆）
木綿とうふ・マスタード・白味噌
①おからの水気をとばす
②じゃがいもの皮をむいて蒸す
③サラダビーンズ（お好みの豆）を蒸す
④とうふマヨネーズで和えて出来上がり！
「とうふマヨネーズ」って？！
①木綿１丁をよく水切りする
②酢 大さじ１.５（お好みの酢・・・米酢、りんご酢、バルサミコ酢なんでもＯＫ）
③油 大さじ２（お好みの油・・・なたね油、オリーブ）
④マスタード 小さじ１
⑤白みそ 大さじ１
⑥塩・こしょう 適量お好みで
⑦フードプロセッサーでまぜる！出来上がり！
あっさり、さっぱりでも力がでてくる感じで、おいしかったです。
とうふマヨネーズなるほどです。
店の営業日時などブログでＵＰしています。
（和田）
