この日のレシピ「あられ麩の酢の物」を紹介します。
材料）きゅうり、にんじん・・・適量
ふのり・・・適量
あられふ・・・適量
適量ってなんだ！？ってなられたみなさま・・・すみません。
適量なので・・・だいたいでお願いします。
①ふのりを水に浸す。
②きゅうりを細薄切り、にんじんを千切りにして塩もみする。
③お麩を１５分戻して、絞る。
④昆布だし、しょうゆ、ゆずの絞り汁、しょうがおろし汁で味付け
⑤出来上がり！
お酢は使っていないけど柑橘系の味で、さっぱりしていておいしいです。
あられ麩
見た目もかわいらしいし、さわやかな味がじゅわっと出てきて・・・
お麩好きです。
この日のランチ
（和田）
