先日私が休みで嫁が仕事の日があり、日頃の感謝も込めて
晩御飯を私が作ることにしました。
まだ新婚の私達、普段の料理は嫁がおいしく作ってくれているのですが、
揚げ物の油が恐いらしく今まで１回も出てきたことがないので、
今回はトンカツを作ることにしました。
・・・とはいっても実は私も一人暮らしをしたことやペンションで住み込みのバイトを
したことはあったのですが、揚げ物を作ったことがなく初チャレンジでした。
とりあえず麦入りご飯を炊飯器にセットし、材料を買いに行きました。
買い物を終え、知識の片隅にあったミルフィー･トンカツを途中ネットで
調べたりもしながら、作りはじめました。
スライスした豚ロースを筋を切って軽く切れ目を入れ重ねていきます。
こうすると１枚で作るより、やわらかくなるみたいです。
途中間に挟もうと思っていたシソを入れ忘れたので、シソを揚げたものを１枚と千切りに
したものをトンカツの上に乗せ、ポン酢をかけてリカバーしたりもしながらなんとか完成。
※写真を撮る前に少し食べてしまいました・・・。
あっエビフライは買ってきた冷凍の揚げるだけのものです。
見えにくいですがポテトのスライスを揚げたものも添えています。
味噌汁までは作れなかったのですが、味はなかなかおいしくでき嫁にも好評でした。
自分ですると大変ですが、たまになので楽しくできました。
でも、毎日している嫁はやっぱり大変なんだろうなぁ思い、言葉には
出せませんでしたが感謝する次第でした。
継続して物事をすることは大変ですが、誰かに感謝してもらえることは
すごく幸せなことでもあり、私も継続していろいろとがんばっていこうと
思える出来事となりました。
(岡崎)
