いつもより、遅く目が覚め、睡眠時間を計算。あー、ちょっと寝すぎたかな・・・、と反省しつつも、家の掃除に取り掛かります。こんな感じで休日がスタートします。
次に台所に立ち、何を作るか 真剣に考えます。
今年が始まって早1ヶ月、年初に立てた今年の目標の一つに、料理の腕を磨くことがあります。「男の料理本」を買ってきて少しでもレシピを増やそうとしているとこなんです。
キッチンのストックを探すと、カレー粉を発見。新しいメニューではありませんが、カレーに決定。
昔からカレーは大好きで、自分で作る場合は、無印良品のカレーセットを使うことが多く、レッドカレー、イエローカレー、グリーンカレー等ありますが、この日はインド風カレーに決まり、早速 冷蔵庫にある野菜を切り始めます。人参、玉ねぎはみじん切りにし、ジャガイモは皮のついたまま少し大きめに切り、あと、適当に菜っ葉系統も刻んでゆきます。肉は、やはり骨付きチキン。牛肉よりもあっさりした味になり全体の味がシンプルになるところが好きです。
カレーのルーと肉、人参、玉ねぎから鍋で炒め始め、飴色になると、水を加えゆっくり煮込んでゆきます。
いたって簡単な料理ではありますが、途中味見をしながら 美味しくできるように真剣に考えます。
そうこうしているうちに、野菜サラダを作り、ご飯を皿に山盛りにして、カレーを盛り付け、テーブルにセッティング。
いただきます。
いつも家事全般をお願いしている相方に感謝しつつ、また家事を通しての気づきを大切にしてゆきたいと感じます。
そして、手の凝ったものまではいかなくても、料理を通しての家族のコミュニケーションが図れればと思います。
食べ終わった頃、お皿を洗いながら、晩御飯のメニューを考えて、休日は過ぎてゆくのでした。
（西）
